هنگامی که دختران به سنین 8، 9 سال میرسند، لازم است درباره مسائلی مانند قاعده گی، بلوغ و تغییرات جسمی و روحی این دوره آگاه شوند. اغلب مادران میگویند: چرا انقدر زود؟ شاید تا زمانی که علائم بلوغ در دخترتان ظاهر نشده است، باور این که لازم است با دخترتان درباره بلوغ و قاعده گی صحبت کنید، سخت باشد.   بلوغ   بلوغ در لغت به معنای رسیدگی و پختگی است. بلوغ در ابعاد جسمانی، روانی، عاطفی، معنوی و اجتماعی ، در سنین نوجوانی پی ریزی می شود. بلوغ دوره ای است که در آن صفات ثانویه جنسی ظاهر شده و توانایی تولید مثل کسب می شود. تغییرات فیزیکی همراه با نمو بلوغی به طور مستقیم و غیرمستقیم حاصل بلوغ هیپوتالاموس ، هیپوفیز، تحریک غدد جنسی(در دختران،تخمدان) و ترشح هورمون های جنسی است. بلوغ در انسان از نظر هورمونی باتنظیم هورمون های تخمدان، تغییر شبانه روزی و مکرر ریتم هورمون های هیپوفیز کنترل می گردد. توانایی ارزیابی و درمان اختلالات نمو بلوغی نیاز به درک تغییرات هورمونی و فیزیکی طبیعی دارد که حین بلوغ مشاهده می شود. این مرحله، زندگی دوران پر تلاطمی است که تغییرات شدید جسمانی، جنسی، روانی و اجتماعی را در برمی دارد. مسائل روانی وسیع و گسترده ای مانند افسردگی، رفتارهای ضداجتماعی و افت تحصیلی ممکن است در این دوران بروز می کند.به علاوه نوجوانان در برابر خطرات مصرف سیگار، مواد مخدر، الکل و خشونت آسیب پذیر هستند و در معرض خطرات بسیار بالای بیماری های آمیزشی هم چون ایدز قرار دارند. تمامی این تغییرات به حدی ناگهانی و شدید است که ممکن است نوجوانان بدون آمادگی قبلی و به تنهایی و به صورت مناسب قادر به رویارویی با آنها نباشند. نوجوانی یکی از بحرانی ترین دوره های رشد انسان محسوب می شود، به دلیل وسعت تغییرات فیزیکی و رفتاری در این دوران، وضعیت تغذیه نوجوان تحت تاثیر قرار می گیرد. دانستن مراحل رشد پیش نیاز فهم و وضعیت تغذیه در این دوران از زندگی است.